Home>Rotterdam Finest>Eaux Posse

Eaux Posse

Hij is eigenlijk mensenschuw, Paul Posse. Eigenaar/chef van het nieuwe, ruige restaurant Eaux in Schiemond aan de Maas. Op een plek waar een doorsnee mens nooit komt, maar als je er eenmaal bent geweest er nog maar één wens rest; terugkomen.

Dat komt door het eten (probeer de bloemkool/ribeye/knolselderij), de sfeer (3200 houten tegeltjes aan de muur, ronde leren bank, uitzicht op de Maas), Paul Posse (jaarrond in korte broek en lange kousen), zijn zus Babs (powervrouw in de keuken), maître/Saskia, alias DJ Rosenrat, powervrouw in de bediening. Magische plek, magische mensen.